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TROPPO ZUCCHERO DETERIORA IL CERVELLO?
I carboidrati e zuccheri sotto assedio
Zane Andrews effettuando una ricerca sugli stimoli della fame e i meccanismi che li regolano, ha soperto che l'eccesso di carboidrati e zuccheri manda il cervello in confusione. piu' precisamente, i neuroni che bloccano l'appetito, si spengono, per dirla in soldoni, e si ingrassa.
Il ricercatore australiano ha spiegato che 'Quando lo stomaco è vuoto la grelina segnala al cervello che siamo affamati. Se abbiamo già mangiato, invece, si attivano dei neuroni detti Pomc, che inibiscono l'appetito. I radicali liberi attaccano questi neuroni, provocando degli squilibri nell'organismo umano'.
Ahimé, non c'è pace per la dieta mediterranea: addirittura metterebbe ko i neuroni: 'Più carboidrati si mangiano, più si danneggiano queste cellule, e si finisce per mangiare di più", ha dichiarato Andrews. Le persone a rischio sono quelle della fascia d'età tra i 25 e i 50 anni, perché i loro neuroni potrebbero essere già stati "spazzati via" da una dieta squilibrata'.
Sara', ma come Nanni Moretti insegna, in certe occasioni lo zucchero non stressa affatto le cellule celebrali, anzi.
E la pizza con la nutella? Ne vogliamo parlare?
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